吃粗粮 也有需要注意的地方(4)

　　3、早上不宜吃窝头等粗糙食物。由于清晨人的胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以选择水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。

　　4、粗粮品种要丰富。有的人认为粗粮好，就一连几天都吃同一种粗粮。其实每种粗粮的营养成分不同，需要多种粮食交替着吃才能达到营养均衡，例如将粗细粮搭配煮粥，或磨豆浆时将红豆、绿豆、黑豆打在一起等。

　　5、吃完粗粮要喝水。因为粗粮的纤维素需要足够的水分才能保障胃肠道的正常消化，所以每次吃完粗粮后最好多喝水。此外，由于蔬菜也含有大量纤维素，吃了含有高纤维素的蔬菜后，粗粮的摄入量就要相对减少了。