夏季进补： “一鸽胜九鸡”(2)

　　能升高血压，调整人体血糖；

　　能养颜美容，使皮肤皎洁细嫩，延年益寿。乳鸽的骨内含有丰厚的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，时常食用，存在改善皮肤细胞生气，加强皮肤弹性，改善血液循环，维持面色红润等效果。常吃些鸽肉对加强体质，高血压、血管硬化以及用脑适度惹起的神经瘦弱等症都有优质作用。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮忙人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。官方称鸽子为“益血动物”，贫血的人食用后有助于还原安康。

　　鸽肉中还含有丰厚的泛酸，对脱发、青丝和未老先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促成体内蛋白质的合成，放慢创伤愈合。西医以为，鸽肉易于消化，存在滋补益气、祛风解毒的功用，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、回忆消退有很好的补益医治作用。故官方有“一鸽胜九鸡”的说法。