有关酸奶的疑难，你知道几个？(4)

　　7、喝酸奶能温热吗？

　　酸奶是可以温热后饮用的。酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性缩小，可以克制清明菌成长和减弱清明菌在肠道中产生毒素若只把酸奶停留加温从事，反而会缩小乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

　　可以把酸奶连包装放入45左右的温水中急速加温，等包装外手感温热了，就可以饮用了。

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　　8、酸奶可以随意搭配吗？

　　酸奶和很多食物搭配起来都很不错，非常是早餐配着面包、点心，口感好还营养丰厚。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一同食用。

　　由于加工肉品内增加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。