蓝莓为何被称“抗衰神奇果”(4)

　　经美国、日本和欧洲学者研究，经常食用蓝莓制品，还具有增强记忆，预防老年痴呆，提高老年人的平衡性和协调性等作用。此外，蓝莓增强心脏功能和抑制癌变的功效也不可小视。

　　蓝莓的日常食疗

　　其实我们平时在超市都可以接触到诸如蓝莓酱、蓝莓汁、蓝莓口味的饼干点心等富含蓝莓成分的食品。当然，如果您有兴趣，也可以在家烹调一些蓝莓餐食。这里介绍一种“蓝莓山药羹”的作法。将一斤山药洗净去皮切成小块上锅蒸8分钟，待山药晾凉后覆上保鲜膜碾压成泥状，加入少许炼乳，再调入一些蓝莓酱即可食用。它可以保护脾胃，增强免疫力，保护心脏。

　　蓝莓在我国已有20多年的研究和种植历史，家庭盆栽也是可以尝试的。它一年四季均可种植，最好的时机是在秋季，第二年可少量开花，少量结果，第三年便可以正常开花结果，盛果期则是第五年之后，家庭盆栽蓝莓如果管理得当，结果期可以保持35年。