春季:御寒食物推荐(4)

　　怕冷还与饮食中矿物质缺乏有关，钙、铁、镁、锌、铁等矿物质是人体产热不可或缺的。而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、山芋、藕、土豆等，可将它们与肉类一起食用，效果更佳。此外，铁是参与造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的抵抗力。

　　推荐：红枣炖木耳

　　主料：枣（干）250克，木耳（干）50克，红糖30克。

　　做法：将木耳、红枣分别泡发洗净，与红糖一同放入沙锅里，加适量清水炖半小时即成。

　　富含碘的食物