食物相克的3种说法(3)

　　陈意传授先容，日常生存中有些相克的食物还是要惹起留心的，例如柿子除了与螃蟹同吃能够发作腹泻外，柿子还尽量不要与白酒、红薯等一同吃，与白酒同吃轻易招致胸闷，与红薯同吃能够招致结石;菠菜忌豆腐，菠菜中所含的草酸，会与豆腐中所含的钙发作反馈，妨碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的排汇;桔子即将大量上市，要留心别在喝牛奶前后1小时吃，由于牛奶中的蛋白质与桔子中的果酸相遇后会产生凝聚;还有些人喜欢用牛奶包办白开水服药，其实牛奶会清晰升高人体对药物的排汇。

　　但食物相克，说的并非都是坏事，如大家都晓得，吃蟹时离不开两样作料：一是醋，一是姜。醋的主要作用是打消腥味，而姜的作用则是为了驱寒。蟹是寒性动物，姜是热性植物，两者中和便可预防食蟹致寒得病。