时间:2012-11-13
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作者:28健康知识网
说起饮食搭配,近两年一个相比冷清的话题就是“食物相克”。书店里、网络上,对于食物相克的说法也有很多,致使列举出了上百种不能同吃的食物。且不说是否记住这些“相克说”,光看完就得半天工夫。那么专家又是如何看待这么多的食物相克说呢?28健康知识网
老底子的食物相克说
是通过“人体实验”传下来的
食物会不会相克?会!这个答案是必然的。浙江省名西医研讨院副院长、省西医院中内科主任陈意传授先容,西医学自古以来就有“药食同源”理论。我们现在吃的货色既然也算药,那么吃的时分当然要讲究搭配。
根据药食同源理论,每种人造食物都有属于本人的性与味,在西医上叫“四气五味”,“气”指的是药性,四气就是寒、热、温、凉,五味指的是辛、甘、酸、苦、咸五种滋味。不同的食物搭配在一同,效果就不同,例如寒性的加上甜味的食物,就有甘寒养阴的效果,苦寒搭配则有清热解毒的效果。
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