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吃枣要留心的一些问题

 

食枣七忌讳:不宜和黄瓜萝卜动物肝脏同吃28健康知识网

 

  枣类虽营养丰厚,但在食用时还需留心一些问题

  大枣营养丰厚,众所周知。如黑枣、南枣、红枣、蜜枣等均可入药。其中红枣性温,是女性血良品。蜜枣味清长而厚爽,解毒最好。这些枣类虽营养丰厚,但在食用时还需留心一下问题。

  1.腐朽变质枣忌食用。大枣腐朽后,会使微生物繁衍,枣中的果酸酶接续分解果胶产水果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐朽的枣,轻者可惹起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。

  2.不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使医治作用降低。

  3.不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其余食物中的维生素。