养生饮食建议

　　1、为什么常吃烘烤食物易患癌？

　　因烘烤食物时燃料中会发作大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3，4-苯丙比的致癌精神，这些精神会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。28健康知识网

　　2、吃哪些蔬菜易中毒？

　　1）、发芽、发青的土豆有毒。

　　2）鲜黄花菜（即金针菜）有毒。

　　3）腌制未透的菜。

　　4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

　　3、儿童为何不宜吃皮蛋？

　　皮蛋在加工过程中参加一种氧化铅的精神，此物有毒，影响智力。

　　4、为何不宜吃烂姜？

　　烂姜有极毒，能坏死肝细胞。

　　5、豆油为何不可生吃？

　　生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。