黄豆及黄豆芽，可起到很好的防老化功用(2)

　　另外，咱们常吃的绿豆芽，则存在很高的药用价值，西医以为，绿豆芽性凉味甘，不只能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利干冷，实用于干冷郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。

　　运用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条医治常见病的食疗方———

　　★将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒；

　　★将绿豆芽同鲫鱼炖服，能医治乳汁不下；

　　★取过量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴；

　　★取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能医治支气管炎；

　　★将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖过量，代茶饮服，对尿路感召、小便赤热、尿频等有协助疗效；

　　★取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能医治胃痛。