春季不能吃的发物有哪些(3)

　　花生是一种营养丰富的食品，有较好的养生保健作用，但有些人不适宜食用：痛风急性发作期，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎、胆病患者，血黏度高、有血栓的人；花生中含有促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食用后会加重肿痛症状，所以应忌食。

　　对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

　　1.花生粳米粥

　　原料：花生50克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：花生、粳米洗净，一同放入锅中，加适量水，大火煮沸后，改用小火煮至粥将成时，放入冰糖稍煮即可。

　　功效：健脾开胃，养血通乳。适用于脾虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。

　　2.花生米大枣炖猪蹄

　　原料：猪蹄1000克，带红衣花生米100克，大枣40枚，植物油、料酒、酱油、白糖、葱、姜、味精、花椒、八角茴香、盐各适量。