时间:2013-10-14
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作者:28健康知识网
花生又叫落花生、长生果,起源于南美洲,约十六世纪传入中国,目前全国各地均有种植。在我国,花生深受人们的喜爱,被作为吉祥喜庆的象征。花生可以直接生吃,也可以煮熟或炒熟食用,还可以用来榨油或制成各种小食品,有很好的保健作用。
中医认为,花生味甘,性平,具有健脾和胃、润肺化痰、理气通乳、滋养调气、清咽止咳、止血生乳的功效,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄、鼻衄、皮肤紫斑、产后乳少、大便燥结等症。现在研究发现,花生含有脂肪、蛋白质、糖类、钙、铁及维生素B2、A、D、E等成分。花生中含有儿茶素,对人体具有很强的抗老化作用;花生中含有卵磷脂和脑磷脂,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成,可起到改善血液循环、增强记忆力、延缓衰老的作用;花生红衣有促进骨髓制造血小板的功能,并有止血作用,可用于治疗各种出血性疾病;花生中含有白藜芦醇,具有抗肿瘤的作用。
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