茄子有以下一些效果

　　茄子含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B1、C、D以及钙、磷、铁等多种营养成分，特殊是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁维持弹性和生理功用，预防硬化和决裂，所以时常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促成伤口愈合的效果。28健康知识网

　　国外研讨结果标明它的抗癌功能是其它有异常作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。茄子含有龙葵碱，能克制消化系统肿瘤的增殖，关于防治胃癌有定然成就。此外，茄子还有清退癌热的作用。

　　此外，茄子还有以下一些效果：

　　1、可防治出血性疾病：紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，预防小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有定然的防治作用。