食疗养生：茶水炖鸡蛋

　　茶水炖鸡蛋可以有效地缓解咳嗽，尤其是对病程长且重复爆发，内伤咳嗽，加之外感风寒，尤为有效。28健康知识网

　　详细做法为，切六片老生姜放在瓷碗中，用开水冲泡一杯（约500克）绿茶，稍停半晌，把茶水倒进放有生姜的瓷碗中，在内里打两个鸡蛋（最好是农村自养的柴鸡蛋），鸡蛋黄不要打散，再放几块冰糖（25克阁下），放在蒸锅里以慢火炖约90分钟（留意水要加够，以免锅干），趁热吃下，最好晚饭后睡觉前服用，一般咳嗽服用三日即可治愈，严重者可再连服三天。

　　鸡蛋，甘平，有滋阴养血、润燥的浸染;茶叶，味苦甘性凉，入心、肺、胃经，有清热生津、化痰利尿的成果;生姜，味辛性温，有散寒、祛风化痰的浸染;冰糖，甘平，补中益气，和胃化痰，而且性质较量和善，不易留湿、生痰、化热。此方中鸡蛋含有富厚的维生素A，可以维持呼吸道上皮细胞的形态完整和健全，茶叶中含有富厚的茶叶碱，茶叶碱有极强的舒张支气管滑腻肌的浸染，有很好的平喘浸染。