餐桌上的“生化危机” 蓝矾韭菜

　“蓝矾韭菜”惊现南京，在问题白菜、出芽土豆、毒豇豆等一系列问题还未离我们远去的时候，“蓝矾韭菜”再次撞击着我们本就纤弱的食品危机，难道菜篮子的危机就是这样难以保障吗?是能给我们一个清洁的餐桌呢?28健康知识网

　　时间回放——

　　日前，家住南京下关的市民李女士反映，她买来的韭菜竟掉蓝色粉末，择完韭菜手指上有蓝色残留，疑心有个别菜贩为了使韭菜维持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了什么化学药水。而卖蔬菜的菜贩以为，这化学药水能够为保鲜用的蓝矾。

　　有专家示意，蓝矾属于工业化学原料，人体适量摄入能够会招致铜中毒，严肃者致使会招致肾衰竭而出生，目前是制止在食品中增加或使用的。

　　“从没有留心，买来韭菜择完后手上被染成蓝色。”8日上午，家住南京下关的市民李女士反映，她一大早图廉价，在建宁路路边一运动摊贩处花2块钱买了一斤韭菜，摊贩说这是江北“农民”家自产的韭菜，不只廉价而且鲜活。