时间：2013-10-16
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作者：28健康知识网
其他还有滑肉鸡粥、冬菇鸭粥、鱼生粥等，皆有补养作用。《红楼梦》中有十几种粥，林黛玉吃的燕窝粥；贾宝玉吃的碧粳粥；琏二奶奶提到的鸭肉粥和枣儿熬的粳米粥；史太君品尝的红稻米粥等等，不胜枚举。《遵生八笺》介绍了38种粥；《本草纲目》记录了40多种粥；《养生随笔》上中下三品有100多种粥；而清人黄云鹄专门写的饮食书《粥谱》中，竟一下子记录了237个粥方。古人对粥的重视程度，由此也可见一斑了。（刘绍义）
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