苹果营养价值的分析

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果的营养价值丰富，是”健康饮食”的首选水果，多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。苹果不仅含有丰富的糖、”维生素”和”矿物质”等大脑必需的”营养素”，而且更重要的是富含锌元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

苹果的功效与作用：

1、苹果具有降低胆固醇含量的功效与作用

经常吃苹果的人其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

3、苹果有降低血压的功效与作用

4.清肺的功效与作用多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。一天一个苹果，可以远离疾病。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。苹果是很好的抗癌食物可以有效防止肺癌，防铅中毒。

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

正因为苹果的营养价值丰富，许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。

”饮食健康”网提醒您: 虽然苹果的营养价值丰富，但其中富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食，否则对饮食与健康不利。

吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。