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麻辣鲜香菜 适合秋冬季吃

        天气转凉了,亲们是不是和小编一样都开始偏爱吃一些重口味又很辣的菜呢,麻辣、香辣、鲜辣、酸辣…哪—种都能吸引你,下面小编就给大家推荐几道麻辣鲜香的菜,辣得干净利索,麻得痛快淋漓,绝对唤醒你的味觉。

 

  香辣粉丝蒸虾

 

  食材:虾500g、粉丝50g、剁椒适量、盐适量、白酒适量、蒜末适量、葱花适量

 

  耗时:准备时间10分钟内、制作时间半小时-1小时

 

  做法

 

  1)将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净

 

  2)加入少许盐

 

  3)加入少许白酒腌制20分钟

 

  4)滚热的开水烫粉丝

 

  10份经典开胃麻辣菜 绝对辣翻你

 

  香辣粉丝蒸虾

 

  5)10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底

 

  6)将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上

 

  7)将剁椒铺在虾身

 

  8)然后撒上蒜末

 

  9)凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱花点缀

 

  新疆大盘鸡

 

  食材:三黄鸡1只、土豆250g、青椒2个、面粉200g、清水80g、啤酒2罐、油适量、盐适量、辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、花椒适量、糖适量、桂皮适量、八角适量、酱油适量

 

  耗时:准备时间10分钟内、制作时间半小时-1小时

 

  做法

 

  1)鸡一只清理干净,去除内脏和排泄器官

 

  2)豆和青红椒洗净,土豆去皮切块

 

  3)准备辣椒、桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣酱

 

  4)将鸡斩成块(某新疆孩子说俺剁的块太小了),干辣椒切段,葱姜切片

 

  5)用开水焯烫一下去除血水和脏东西

 

  10份经典开胃麻辣菜 绝对辣翻你