时间:2014-06-20
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作者:28健康知识网
但因为月饼富含暖量较高的面粉、白糖、食油,因此,是一种高暖量、高糖、高脂肪的“三高”食物,就算选对了馅儿,也要少吃。一家人不妨将月饼分而食之。享用完月饼,出门赏赏月,在月光下逛逛,将月饼中的“三高”消耗出往。
又到中秋佳节,象征团团聚圆的月饼肯定是餐桌上少不了的。可这些令人目眩缭乱的月饼毕竟该怎么选?卫生部北京病院营养科李长平副主任营养师建议大家,买月饼,不妨按春秋、性别挑。
出于健康的考虑,在挑选月饼时,不妨在馅料上做做文章,好比孩子可以吃蛋黄馅的,由于蛋黄中所含的”维生素”B族和丰硕的卵磷脂等,是少年儿童大脑和身体发育必须的营养物质;爱美的女士可以选枣泥馅的,俗话说,“一天吃三枣,女人不怕老”;家里的男士们,吃点五仁馅的挺合适,这五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,男士平时一般零食吃得少,正应该多增补点各式坚果;而家里的白叟,可以选黑芝麻馅的,黑芝麻中的维生素E非常丰硕,可以滋补肝肾、延缓朽迈。
月饼的种类虽多,主要原料都是面粉、白糖、食油、鸡蛋等,营养成分和其他糕点差未几。而经由加工、配料,制成各种馅料的月饼,好比蛋黄馅、枣泥馅、五仁馅、豆沙馅、芝麻馅、火腿馅等,则营养和口味都比一般糕点“大大加分”。
孩子选蛋黄馅 女人吃枣泥馅 男人买五仁馅 白叟挑芝麻馅
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