生吃三文鱼会有风险吗？

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　　有一些人喜欢生吃动物来“治病”也许“保健”。“养生教母”马悦凌的“生泥鳅疗法”把一少量人吃得进了医院，也并没有让人们从根本下去考虑这些“另类疗法”的危险与益处，只是复杂地以为受害者运气不好，碰上了“不好的泥鳅”。为了美味也许空幻的“保健”，生吃青蛙、生吃蛇胆、生喝蛇血的大有人在。近日广东某女士胸部发觉寄生虫形成的肿块，再次惹起人们对“生吃”的关心。吃这些货色有危险，那么风靡世界的三文鱼，生吃会有风险吗？双眼帘手术28健康知识网

　　三文鱼等鱼类的坦然危险主要来自于四个方面：重金属传染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。

　　重金属传染由鱼类成长的水质决议，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌发作。它们由鱼的根源决议，后续加工从事的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差距。所以，避免这两方面的危险，只能经过鱼的正规根源来保障。