吃几个核桃也有讲究(2)

　　核桃仁所含的脂肪，虽然是无利于革除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪自身存在很高的热量，假如过多食用又不能被紧缺运用的话，就会被人体作为胆固醇贮存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的分量应在20-40克左右，大略相当于4-5个核桃。同时该当恰当添加其余脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　2.核桃仁心田的皮别剥。

　　有的人喜欢将核桃仁心田的褐色薄皮剥掉，这样会损获得一全体营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　3.不宜吃核桃的人。

　　核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。