十种人造便宜抗癌食物(2)

　　大豆至少含有5种抗癌精神。其中之一是与一种突出被用于医治雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大范围的临床试验，以了解它对乳腺癌的防止作用。

　　4、绿色蔬菜：

　　深绿色蔬菜存在防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰厚的抗氧化剂，蕴含叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的色调越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。

　　5、香菇：

　　蘑菇是一种益安康并存在抗癌作用的食品，其中最凸起的是香菇。由于香菇多糖能加强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。听说，捷克波希米亚深山里的樵夫因为时常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。

　　6、猴头菇：

　　猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于防止和医治胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。