夏天吃水果必知

香蕉为人类最古老的水果之一，其”营养价值”相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能；还富有让人远离忧郁的”维生素”B6及对抗紧张的”矿物质”镁，并也是必须氨基酸——色氨酸的超级来源，其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。

夏天吃西瓜，药物不用抓

西瓜的营养价值极高，我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。

夏天吃木瓜能治疗蛋白质消化障碍

木瓜不仅是一种美味的水果，对于饮食与健康还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因，其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

菠萝中的酵素也能分解蛋白质

菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。

柠檬烯有抗癌作用

柑桔果实能润肺理气，新鲜桔汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙桔类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用，属于抗癌食物〕

草莓汁能减少夏天晒痛

草莓富含健康饮食中的维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品占有一席之地，其叶部煮沸后可当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。此外，草莓汁还是一种”美容”盛品，昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。

葡萄抗氧化

许多人认为，夏天吃葡萄时不吐籽不好，其实是饮食误区，葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在干表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。

苹果的营养价值极高，夏天吃苹果，也是个不错的选择，不过其实水果都含糖分的，多吃也会胖，夏天还可以吃黄瓜、西红柿，配合酸奶，早上喝一杯酸奶，其他时候饿了就吃黄瓜或西红柿，十分有效。

吃水果的最佳时间

早上空腹吃苹果好吗？