立冬进补 栗子红烧肉

　　立冬，固然一全体上海人正在纠结要不要穿 “棉毛裤”（网络言语中的MEMORECOOL，也就是秋裤），但一场大雪让北京的供暖时间果决提早了近两周。健康养生28健康知识网

　　虽然古时官方以立冬为夏季的开始，但各地的夏季并不都是于立冬日同时开始的，由于按照气象学辨别四季的标准，假如平均气温持续5天降到10℃以下则为入冬，因此“立冬为冬日始”的说法与黄淮地域的气象法则才能相比准确地“对接”。

　　关于上海来说，此刻依然是秋意正浓。按照往年的法则，上海要到“小雪”前后才能真正入冬。但“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”，虽然此时还处在深秋的“小阳春”中，但上海的气温已处在下降的通道。假如遇到强冷氛围南下，有时不到一天的时间，上海就能够降温8℃-10℃致使更多。

　　“冻笔古诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。 ”诗人李白的《立冬》描摹了一幅“寒炉美酒醉看花月”的场景，不过当下更关注的还是气节节气如何养身进补。有说 “南方立冬吃饺子，北方立冬吃鱼肉”，也有说“立冬吃栗子可养胃健脾”，但鉴于日前大家都热衷烹饪红烧肉，来个“栗子红烧肉”定然很合时宜。