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关于食用菱角的常识

时间:2012-12-29

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作者:28健康知识网

导读:编者按: 菱角是我国的传统美食,菱角的营养价值是非常丰富的。菱角虽然好吃,可是食用菱角有没有什么禁忌呢...

       菱角是我国的激进美食,菱角的营养价值是无比丰厚的。菱角虽然好吃,可是食用菱角有没有什么忌讳呢?吃菱角要留心哪些呢?28健康知识网

  秋食菱角益安康

  菱角是我国激进美食,在北方一些酒家食肆中,常见有以菱角为主或为辅的气节菜。在我国的泛滥破旧习俗中,老一代粤人家庭时尚“拜月光”。佳节月圆时,供桌上气节美物——熟菱角是少不了的。而每年吃腊八粥时,北方腊八粥中时时离不开菱角,并作为一种可蔬可果的产品深受公众青眼。

  西医学以为,菱角味甘平,性凉,无毒。有祛毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之效果。《本草纲目》中曾有记录,菱角能补脾胃、强股膝、健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热。菱角同时也是古代女性美容减肥的协助食品。红菱脂肪含量很低,作为主食再合适不过;还可以清火祛燥,特别适宜于消化不良、忌食清淡的人。

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