6种食物留意

　　食物的存放位置是有必然考究的，并不是可以随便乱放的，好比牛奶就不能放在有光的处所，因为光泽不只能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。下面的6种食物留意要放长处所了!28健康知识网

　　1、“牛奶”必然要躲光

　　躲着光泽蕴藏。光泽不只能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发明，牛奶直接袒露在阳光下4分钟就会酸化、变质。在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时阁下!

　　专家透露，牛奶中的维生素B2对光泽很是敏感，在灯光下会急速流失。光泽还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素逐步受损。个中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。

　　专家支招：逛超市买牛奶时，最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后，最亏得4分钟内喝完;买牛奶时最好选纸盒包装，回家后最好顿时放在2℃—6℃的冰箱冷藏室中。

　　2、“红茶”“绿茶”分隔放

　　绿茶存冰箱，红茶常温放。

　　绿茶对康健的长处多多，已证实有助防范心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为个中所含儿茶素所致。但登载在美国《食物科学》杂志上的一项研究发明，绿茶在常温下安排6个月后，儿茶素含量便淘汰了32%。

　　专家支招：常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃阁下生存;未开封的茶叶，假如想生存一年以上，则应放入冷冻室。

　　为防备茶叶酿成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不消存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间生存。

　　3、果蔬同放易变质“熏染”

　　两种同放，变质易“熏染”。不止人会得熏染病，蔬果间的变质也会“熏染”。

　　美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。别的，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。

　　专家支招：“娇气”的绿叶蔬菜最亏得冰箱里生存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。

　　马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高。可用纸袋储存，防备太过的光与氧气损伤个中的维C。