枸杞肉片丝瓜汤的做法

　　枸杞肉片丝瓜汤，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。

　　夏日冷饮当道，喝汤，尤其是热汤，似乎并不是人们的最佳选择。但殊不知夏日养生之关键需以养阳为主。

　　夏日人体皮肤毛孔疏松，散热较多，这无形中会消耗体内的阳气，而常吃冷饮则会促使阳气受到加倍损伤。因此说，夏季饮食要尽量少食或不食冷饮，反而是多进食一些热饮、热汤，对身体只会有益而无害。

　　那么今天我们要做的这道枸杞肉片丝瓜汤，就是非常适合夏季饮用的。不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。

　　丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，可清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉，再加上补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的枸杞，一绿一红，一主一次，相得益彰。

　　此外，按照传统的养生理论，夏季要养心，养心必养血，而血汗同源。夏季出汗比较多，要注意补水，而单纯补水难以充足弥补汗液流失时所带走的矿物质，以及由于高温而多消耗的维生素，所以适当喝点这个汤，不仅补水，还能补充部分矿物质和维生素。

　　丝瓜肉片汤还可以这么做

　　丝瓜肉片草菇汤

　　食材：丝瓜里脊鲜草菇姜

　　调味料：盐鸡粉

　　做法：

　　1.丝瓜去皮斜刀切片，姜去皮切细丝：

　　2.草菇洗净切薄片：

　　3.里脊切片腌制后备用；

　　4.炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时放入姜丝和草菇片，爆香：

　　5.锅中倒入开水，放入肉片；

　　6.肉片变色后放入丝瓜片，煮开，调味即可。

　　蛤蜊丝瓜肉片汤

　　食材：蛤蜊里脊丝瓜葱姜